El sabor de Vietnam 9 Días, 8 Noches

Justo después de aterrizar en el aeropuerto de Tan Son Nhat. Pase por migración y aduana y salga en dirección a la sala de llegada. Nuestro guía estará esperando ahí con un letrero con logo de Asia Dream Tours y su nombre. Él/Ella le escoltará a su vehículo para llevarle a su hotel. El resto del día está a su disposición para explorar la ciudad de Ho Chi Minh.

Desayuno en el hotel y después saldremos de la bulliciosa ciudad y tomaremos una ruta de 2 horas en el coche privado hasta los legendarios túneles de Cu Chi. Este increíble sistema cubre unos 250km de longitud y fue refugio de más de 15000 guerreros de Viet Minh durante guerras. Inicialmente construida en 1948 en contra a los barridos por tierra y aire de los franceses, la red se sirvió luego como rutas de comunicación, instalaciones de almacenamiento, hospitales y viviendas para los guerreros de Vietnam durante la guerra contra los yanquis. Si se interesa, se puede descender a los túneles para conocer las condiciones duras que los guerreros vietnamitas tuvieron que enfrentarse.

Almuerzo en un restaurante local y regreso al centro de la ciudad para un recorrido por la antigua capital de la Indochina francesa que antes fue conocida como Saigón. Tiempo disponible para visitar los lugares de interés históricos como la Oficina Central de Correos de Saigón (Correo Antiguo), el Catedral de Notre Dame, y el Teatro de la Opera.

El viaje sigue con la visita al Palacio de la Reunificación que fue la sede del Gobierno de Saigón durante la Segunda Guerra de Indochina en los años 60. Termina la jornada con una visita al mercado de Ben Thanh para vivir una experiencia divertida y sorprendente al poder interactuar con todos los locales y turistas, comprar y regatear, que disfrutan mucho de este tipo de ofertas.

Después del desayuno, recorreremos durante dos horas las exuberantes tierras de cultivos a través algunos caminos rurales a la Ciudad de Ben Tre, el corazón del Delta del Mekong, popularmente conocida como el “tazón de arroz” de Vietnam. Es famosa por sus vastos campos de arroz, jardines de orquídeas, cocoteros, numerosas vías fluviales y hermosos paisajes

Llegamos a la ciudad de Ben Tre, donde tomaremos un barco turístico motorizado alrededor del río Bến Tre para ver varias industrias locales a lo largo del camino. Durante el paseo en barco nos detendremos a visitar las pequeñas fábricas locales donde se hacen ladrillos y colchonetas. Luego podrá dar un paseo por los caminos del pueblo visitando los hogares locales para probar frutas secas o té con miel mientras disfrutas de un show de música local de Tai Tu. Continuaremos con la visita a un taller de cocos donde se produce la delicatesen local: dulces de coco. También se fabrican de manera artesanal diversos productos hechos con fibra y cáscara de coco.

Luego tomaremos un pequeño desvío a través de los canales bordeados de palmeras, nos deslizaremos tranquilamente por las ocultas vías navegables rodeadas por una inmensa variedad de plantas tropicales. Disfrutarás de la calma del entorno rural, ya que es un retiro acogedor y restaurador del bullicio frenético de Saigón, del que parecerá sentirse muy de lejos.

Crucero por las calles del pueblo por “Xe Lôi”, el vehículo local, que es una especie de carro motorizado pasando a través de granjas de arroz y hortalizas mientras charla con los lugareños.

Luego nos dirigiremos a un restaurante local para un almuerzo simple, después del cual nos esperan dos horas de regreso a Saigón. Trasladaremos al aeropuerto para el vuelo a Danang. A la llegada a Danang, un conductor le recibirá. Luego le llevará al hotel en Hoian para el registro de entrada.

Comenzamos nuestro tour hoy hacia el pueblo de verduras Tra Que que se encuentra a 2 km al noreste del centro de Hoi An. Aquí, verá todo el proceso de cultivo de hortalizas de acuerdo con los estándares “verde-limpio-hermoso”. Introducción a la historia del pueblo, el cultivo de las hortalizas, así como el descubrimiento de la utilización de los vegetales en la medicina tradicional vietnamita. Va a hacer un viaje alrededor de la huerta y unirse a los agricultores en la preparación de la tierra y la fertilización con algas del lago local. Continúa haciendo algunos pasos siguientes como: rastrillar el suelo, siembra, riegos verdes y muchas otras actividades de jardinería. Tendrá una informativa y divertida clase de cocina y después nos sentamos para disfrutar de un delicioso almuerzo. El almuerzo consistirá en muchas especialidades locales, incluyendo roll ‘tam huu’ primavera, Banh Xeo o local panqueque de región central del pueblo.

Después de su almuerzo y los esfuerzos de la mañana, descansamos en un tiempo breve y luego disfrutamos de un paseo a través de las estrechas y sinuosas calles del Casco Antiguo, visitando la Pagoda de Chua Ong, el Salón de la Asamblea China, la casa Tam Ky de 200 años de antigüedad, el Puente Cubierto Japonés y los mercados locales.

Este día libre en Hoi An puede aprovecharlo para hacer algunas compras, ya que Hoi An es famosa por sus sastres y zapateros donde puede renovar su armario a medida en 24 horas o menos a precios muy razonables. También le recomendamos coger una bicicleta y dar una vuelta por los alrededores de la ciudad. Disfruta de paisajes bonitos y mézclese con los acogedores lugareños.

Desayunar en el hotel. Tiempo libre hasta que llegue el chófer local y trasladaremos al aeropuerto para el vuelo a Hanói. A la llegada a Hanói, un conductor le recibirá. Luego le llevará al hotel en Hanói para el registro de entrada. Tiempo libre.

Por la noche, un guía local le acompañará a explorar la culinaria famosa de Hanói. Comenzamos nuestro recorrido a pie por el mercado más grande de Hanói, mercado de Dong Xuan. A lo largo del perímetro del mercado, decenas de vendedores ambulantes venden una asombrosa variedad de productos, desde mariscos vivos hasta frutas exóticas y especias.

Su experto guía local le dará una idea de las complejidades y tradiciones de la cultura alimentaria vietnamita, incluidos los detalles sobre los ingredientes y los antecedentes históricos de platos populares del norte.

Caminando por el laberinto de calles bulliciosas que conforman el Casco Antiguo de Hanói, probaremos el famoso plato de Hanoi “Bánh Cuốn” en un restaurante local. Descubriremos cómo los hábiles chefs le demuestran cómo se prepara este sabroso plato.

Continuando al corazón del casco antiguo, paseamos por puestos callejeros y calles residenciales tranquilas donde se puede observar la vida local que ha cambiado poco desde que se fundó Hanói hace más de 1000 años. Nuestra próxima parada es “Bánh Mỳ 25 – French Baguette”, un pequeño puesto de comida con algunas sillas pequeñas vietnamitas típicas en la acera donde disfrutamos de deliciosas y frescas baguettes mientras observamos el vecindario.

Pase a otro restaurante donde probamos “Bún Chả” compuestos de fideos, hierbas y carne de cerdo a la parrilla. Bun cha es el plato vietnamita por excelencia, es simple, práctico y rápido para comer y una verdadera delicia al paladar.

En los secretos mejor guardados de Hanói, un café escondido veremos la demostración y luego probaremos un poco de café con huevo, un exquisito manjar local. Continuamos hacia otro puesto de comida cerca del lago de Hoan Kiem, donde probamos la ensalada de papas “Nộm”.

Es hora de tomar un postre mientras nos aventuramos por un pequeño callejón para unirnos a la tradición local de festejar con fruta fresca servida en una taza y cubierta con hielo molido: ¡esta especialidad es una que no debe perderse!

Regreso a su hotel después de la gira.

Después de desayuno, conduciremos alrededor de 4 horas a través de las ricas tierras de cultivo del Río Rojo hasta la legendaria Bahía de Halong. Al llegar, seremos recibidos por los miembros de la tripulación y haremos el registro disfrutando de la copa de bienvenida.

Almuerzo en el restaurante.

El crucero se abre camino por la Bahía de Halong, tendrá tiempo de saborear una deliciosa comida mientras disfruta de las impresionantes vistas – su primer contacto con el majestuoso paisaje.

Su siguiente parada es la magnífica Cueva Sung Sot, donde quedará sorprendido por las impresionantes vistas panorámicas de la bahía al salir de la cueva. El techo de la cueva muestra tanto estalactitas en algunas zonas como ondulaciones en otras. Estas ondulaciones fueron generadas por el agua del mar y las corrientes de aire. Como en casi todas las cuevas, el ser humano busca en las caprichosas formaciones kársticas siluetas de animales y seres mitológicos: aquí pueden verse estalactitas y estalagmitas que parecen mostrar a un buda feliz al ver a una mujer desnuda frente a él, a las escamas de la cola del dragón que formó la bahía, o a un pene erecto de piedra que además señala una oquedad en el techo. Es la cueva más grande de la Bahía de Halong, y las estalactitas y estalagmitas formadas durante millones de años han adoptado formas fascinantes.

Volvemos al crucero. Cóctel al atardecer antes de cenar y demostración de cocina.

El crucero echará el ancla durante la noche en la Isla de los Cocoteros. Éste es el momento perfecto para disfrutar de un cóctel o dos mientras se pone el sol sobre el paisaje kárstico. Los sibaritas de la cocina pueden participar en una demostración de cocina vietnamita antes de cenar para abrir el apetito.

Cena en el restaurante.

Después de la cena, podrán relajarse en el bar, donde hay una selección de libros, revistas y juegos de mesa o en el spa, ver una película en nuestro televisor de plasma; unirse a algunos de nuestro equipo para la pesca del calamar.

(Nota: El programa puede diferir ligeramente dependiendo de los cruceros. El Wi-Fi está disponible en el crucero, pero la conectividad a Internet es limitada debido a la geografía de Halong).

Noche a bordo

Dé la bienvenida a su segundo día a bordo del crucero con una sesión de Tai Chi en la cubierta superior mientras sale el sol, seguida por un desayuno ligero en el restaurante.

Visita a la Isla Titov.

Suba a la cima de la Isla Titov para disfrutar de unas vistas panorámicas impresionantes de la bahía. Tras la subida, disfrute de un refrescante baño en las aguas esmeralda de la Bahía de Halong, o beba de un coco a la sombra. Si elige quedarse a bordo, puede disfrutar de una sesión de spa en el Spa.

Devuelta a bordo, el crucero pasará por las cuevas de Thien Cung y Dau Go y por el islote de los “gallos de pelea” antes de liquidar su cuenta y volver a la Isla de Tuan Chau.

Desembarco en el muelle.

Tras desembarcar del crucero, traslado en coche privado o autobús para el regreso a Hanói.

El desayuno del hotel estará incluido. Tiempo libre hasta que llegue el conductor privado para llevarle al aeropuerto para su vuelo de salida.